Tradition, Qualität und Innovation als Erfolgsrezept
Die Wiener Traditionsbäckerei DerMann wurde erstmals als ‚Leitbetrieb Austria‘ zertifiziert. Seit ihrer Gründung im Jahr 1860 steht die Bäckerei für handwerkliche Backkunst, höchste Qualität und nachhaltiges Unternehmertum. Mit über 80 Filialen, mehr als 800 Mitarbeitenden und einer breiten Produktpalette prägt DerMann die österreichische Backkultur und setzt laufend neue Impulse in Sachen Innovation und Handwerkskunst.
Die Bäckerei DerMann verbindet traditionelles Handwerk mit modernen Ansprüchen. Das Sortiment reicht von traditionellem Brot und Gebäck über feine Konditoreiwaren bis hin zu modernen Spezialitäten wie veganen Backwaren oder aktuellen Foodtrends. Dabei setzt DerMann auf regionale Zutaten, schonende Herstellungsverfahren und laufende Investitionen in moderne Technologien. Das Ziel: höchste Qualität bei gleichzeitiger Verantwortung gegenüber Menschen und Umwelt. Zahlreiche Auszeichnungen, darunter der DLG-Preis für langjährige Produktqualität, unterstreichen den hohen Qualitätsanspruch
„Die Auszeichnung würdigt die langjährige Erfolgsgeschichte wie auch die kontinuierliche Weiterentwicklung des Betriebs. Dieser überzeugt mit handwerklicher Backkunst ebenso wie mit zeitgemäßen Konzepten und nachhaltigem Engagement“, erklärt Monica Rintersbacher, Geschäftsführerin Leitbetriebe Austria.
Neben der Produktqualität spielt auch die Unternehmenskultur eine zentrale Rolle: DerMann fördert gezielt die Aus- und Weiterbildung seiner Mitarbeitenden, setzt auf ein respektvolles Miteinander und unterstützt die Vereinbarkeit von Beruf und Familie. Auch soziales Engagement und der offene Dialog mit Kunden und Partnern sind fest im Unternehmensleitbild des Familienunternehmens verankert.
Die Zertifizierung als Leitbetrieb Austria ist sowohl Anerkennung als auch Ansporn, die Unternehmenswerte auch künftig konsequent umzusetzen und weiterhin eine Vorreiterrolle in der österreichischen Backbranche zu übernehmen. „Wir freuen uns, dass unser nachhaltiger Unternehmenserfolg mit dieser Auszeichnung gewürdigt wird. Als traditionsreiches Familienunternehmen sind wir fest in Österreich verwurzelt und wollen den Wirtschaftsstandort nachhaltig stärken – dank unserer großartigen MANNschaft und unserer Hingabe zum Handwerk tragen wir täglich zu diesem Ziel bei“, betont Bäckermeister Michael Mann.
