Im RETTER Bio-Natur-Resort stand am 30. April wieder einmal gute Unterhaltung und Bio-Genuss im Vordergrund. Es fand zum 10. Mal das beliebte Slow-Food-BIO-Fest „steirisch aufRETTERn“ statt. Ein besonderes Highlight waren die vielen BIO-Lieferanten und Slow-Food-Betriebe die mit Ihren Köstlichkeiten und Präsentationen die Gäste begeisterten.
Am 30. April 2024 ging das 10. Slow-BIO-Fest im RETTER Bio-Natur-Resort in die nächste Runde. Auch dieses Jahr waren wieder viele Genuss-Liebhaber, Bio-Bauern und bekannte Persönlichkeiten, mit dabei und hatten die Möglichkeit kulinarische Schmankerl, heimische Weine, regionales Handwerk sowie steirische Tanz- und Stubenmusik hautnah zu erleben. Unter den Gästen waren unter anderem Designerin Eva Poleschinski, Schauspielerin und Kabarettistin Lydia Prenner-Kasper, Ö3 Talkerin Claudia Stöckl, Chocolatier Josef Zotter Geschäftsführerin der Leitbetriebe Monica Rintersbacher, Sonnentorgründer Johannes Gutmann, Christina Wilfinger SAP Österreich und Austronaut Franz Vieböck.
BIO-Gedanke im Vordergrund: Regionale Schmankerl, Weine und Handwerk
An mehr als 30 Stationen konnten die Besucher:innen gestern mit Bio-Lebensmittel-Produzenten, Bio-Winzern und Produzenten von Handwerk und Tracht ins Gespräch kommen. Köstliche Schmankerl wurden verkostet, Bio-Wein probiert, zu traditioneller Stubenmusik getanzt und sich gut unterhalten. „Unser steirisches aufRETTERn ist immer ein einzigartiges Highlight für uns. Es freut uns besonders unsere Stammgäste und einheimischen Besucher:innen willkommen zu heißen und einen unterhaltsamen Abend für alle Gäste zu gestalten“, sagt Ulli Retter, Chefin des RETTER Bio-Natur-Resorts. Die Hauptgerichte vom Sonnen-Schwein, Pöllauer Bio-Lamm, und Bio-Rind vom Willingshofer wurden von Küchenchef Jürgen Archam und seinem Team zubereitet. Nach dem Motto ‚Du bist, was du isst‘ kommt im Retter Bio-Natur-Resort nur Glück auf den Teller. „Eines unserer größten Anliegen ist es, den regionalen Lebensmittelkreislauf zu schließen, alle Tiere zur Gänze aufzuarbeiten und die langjährige Partnerschaft zu nachhaltigen Bio-Landwirten zu stärken“, fasst Ulli Retter zusammen.
Unter den Gästen: Designerin Eva Poleschinski, Schauspielerin und Kabarettistin Lydia Prenner-Kasper, Raumfahrer Franz Viehböck, Ö3 Talkerin Claudia Stöckl, Chocolatier Josef Zotter, Geschäftsführerin der Leitbetriebe Monica Rintersbacher, Sonnentorgründer Johannes Gutmann, SAP Österreich Geschäftsführerin Christina Wilfinger und Landtagsabgeordneter Hubert Lang.
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